资料价格：198元

1 新颖的抗幽门螺杆菌和大肠杆菌157:H7的类干酪乳杆菌类干酪亚种菌株的抗细菌剂
2 干酪乳杆菌在免疫刺激肽中的应用
3 作为加工干酪生产原料的酸化超滤浓缩物
4 不形成块的颗粒天然干酪的生产
5 处理干酪加工废料的方法
6 干酪根自动制备仪
7 无脂肪乳脂干酪制品及其生产方法
8 制造可泵送食品
9 脱脂奶油干酪产品及其制造方法
10 用豆饼(米糠)生产干酪素的方法
11 含有酶凝酪素的无脂肪干酪类似物
12 脱脂奶干酪的制备方法
13 低脂干酪制品及其制造方法
14 高水分无脂肪干酪酱
15 大块帕斯特菲拉塔干酪的生产方法
16 低脂拔丝粘糊干酪的制造方法
17 无脂天然干酪的制造方法
18 用重组天冬氨酸蛋白酶制造干酪
19 含有改性和未改性的未糊化淀粉混合物的干酪仿制品
20 连续生产融化干酪的方法
21 用酸牛奶制作的融化干酪
22 干酪饼制作方法
23 有浓郁风味的干酪及其制备方法
24 一种药用硫黄色干酪菌丝体及其浸提液的生产方法
25 具有改进质地的干酪乳清蛋白、其制备方法及其应用
26 生产干酪和干酪制品的方法
27 干酪的生产方法
28 后续处理的农家干酪产品的制备方法
29 食品材料和其生产方法以及类干酪食品和其生产方法
30 用于干酪的包衣组合物
31 一种干酪乳杆菌及其在改善血脂代谢和免疫调节中的应用
32 一种益生菌乳制品中干酪乳杆菌的检测方法
33 一种烟熏再制干酪肠及其制备方法
34 再制大豆干酪制品的加工方法
35 一种低脂拉丝型干酪及其制备方法
36 切达干酪制造系统及制造切达干酪的方法
37 一种再制干酪及其制备方法
38 脱脂干酪及其制备方法
39 稀奶油干酪及其制备方法
40 一种干酪乳杆菌菌株及其制品在禽类免疫中的应用
41 一种耐过氧化氢、清除自由基的抗氧化干酪乳杆菌及其用途
42 制作塑性凝乳干酪的成套设备
43 可熔性的干酪类似品
44 益生乳酸菌发酵剂的制备方法及其在新鲜干酪中的应用
45 干酪乳杆菌LC2W菌株及其在抗高血压方面的应用
46 利用细菌素制备而成的干酪调味品体系
47 制备干酪的方法
48 由乳清蛋白聚合物制备的奶油干酪
49 货架稳定的、可焙烤的味美干酪产品及其制备方法
50 利用干酪素酶法生产复合生物活性肽的方法
51 直接加入橄榄油并加入羊乳酪型干酪制备以肉以基础的制品的方法
52 由加入羊乳酪型干酪并加入橄榄油制备肉末制品的方法
53 一种以牦牛“曲拉”为原料制备乳酸干酪素的生产工艺
54 新的微生物株类干酪乳杆菌GM-080及其治疗过敏相关疾病的用途
55 低蛋白奶油干酪
56 一种生产Mozzarella干酪的发酵剂
57 搓碎的干酪的生产工艺及其用途
58 干酪生产方法
59 一种制备干酪奶油焦糖的方法
60 莫扎里拉类粘丝干酪产品
61 稳定的干酪调味品
62 用大豆制成的加工干酪
63 干酪素型水性油墨及其制备方法
64 干酪乳杆菌改组菌株、制备方法及发酵生产L-乳酸
65 含有熟肉和奶油干酪馅料并将橄榄油掺入生面团中的新月型酥皮糕点的制备方法
66 涂抹型再制干酪及其制备方法
67 具有酪蛋白磷酸肽和抗血管紧张素转化酶肽的成熟干酪及其制备方法
68 具有抑制血管紧张素酶功能的新鲜软质干酪及其制备方法
69 干酪风味剂及其制备方法
70 一种低脂肪再制干酪及其制备方法
71 干酪乳杆菌胞外多糖及其粗品、制备方法和应用
72 热稳定的调味成分和掺入了它们的干酪调味系统
73 保持产品质量的高水分低脂肪奶油干酪及其制备方法
74 含有生物产生的香味成分的新鲜干酪产品和其生产方法
75 干酪风味组合物及其制备方法
76 干酪及其制备方法
77 一种从曲拉干酪素工业废弃液中回收乳清蛋白的工艺
78 β-葡萄糖苷酸酶在干酪乳杆菌表达系统中的诱导表达方法
79 以“曲拉”为原料生产凝乳酶干酪素的方法
80 一种干酪及其生产方法
81 生产干酪的设备
82 膨化的干酪制品及其制造方法
83 高粘度盐酸干酪素的制备方法
84 在干酪素生产废水中应用膜滤连续提取的方法
85 均质乳液脱脂及进一步制备干酪素的方法
86 一株高自溶度乳酸菌及其在干酪中的应用
87 包括接骨木萃取液和副干酪乳杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌或嗜热链球菌的菌株的结合物的组合物
88 一种利用干酪根加氢热解催化剂处理生物标志物的方法
89 一种低能量、低脂肪的片状或块状再制干酪及其制备方法
90 加工干酪类及其制造方法
91 再制干酪及其加工方法
92 副干酪乳杆菌副干酪亚种L1及用其制备甘薯酸浆发酵剂的方法和在生产甘薯酸浆中的应用
93 一种Mozzarella干酪的加工工艺
94 一种能改善Mozzarella干酪功能特性的工艺
95 粉状干酪的制备方法及所得的粉状干酪
96 一种发酵型健肠乳酪/粉的制造方法及其所应用的干酪乳杆菌
97 含益生菌的切达干酪及其制备方法
98 基于太赫兹时域光谱的干酪根无损检测分析方法
99 副干酪乳酸杆菌株GMNL-133、用于改善异位性皮肤炎或其它过敏疾病的组合物及其用途
100 一种新风味干酪的制备方法
101 一种儿童型新鲜干酪及其制备方法
102 一种干酪风味含乳饮料及其制备方法
103 干酪冰淇淋及其制备方法
104 一种常温贮藏干酪食品的加工方法
105 一种零脂肪干酪、其制备方法以及原料组合物
106 一种低钠低脂型模拟干酪及其生产方法
107 一种非褐变的常温储存再制干酪的生产方法
108 一种制作比萨饼干酪的原位清洗的热拉伸机
109 干酪素粉碎机
110 含有树胶的干酪的制备方法
111 仿干酪组合物及其制备方法
112 干酪产物的巴氏杀菌方法以及由此形成的干酪产物
113 干酪乳杆菌Bd－II菌株及其在降低血脂方面的应用
114 干酪用凝块的制造方法
115 新的类干酪乳杆菌菌株
116 益生菌干酪乳杆菌菌株
117 乳脂干酪产品及其制备方法
118 一种干酪调味奶及其制备方法
119 用油页岩联产白炭黑、氧化铝及干酪根的方法
120 甜味片状再制干酪及其制造方法
121 一种天然硬质花色干酪及其生产方法
122 用于低酪蛋白加工干酪的改性乳清蛋白质
123 一种干酪乳杆菌胞外多糖的单一多糖及其制备方法和应用
124 一种天然硬质花色干酪及其制备方法
125 用于生烃动力学研究的干酪根分阶段热解装置
126 一种干酪乳杆菌在抗氧化作用方面的应用
127 一种干酪乳杆菌及其在固态发酵中的应用
128 加工干酪类及其制备方法
129 一种H⁺-ATP酶耐酸基因atpA’和包括该基因的干酪乳杆菌
130 一种大豆牛乳复合干酪的凝乳制备方法
131 一种结合胆盐水解酶基因和包括该基因的干酪乳杆菌
132 共表达猪瘟病毒T细胞表位与猪细小病毒VP2蛋白的重组干酪乳杆菌及其制备方法
133 一种新鲜干酪制备方法
134 干酪乳杆菌Zhang高密度培养方法、使用它们制备冻干菌粉的方法与所得到的冻干菌粉及其用途
135 含有干酪乳杆菌Zhang的干酪及其制备方法
136 副干酪乳杆菌产生的抗菌肽的分离纯化方法
137 干酪乳杆菌发酵乳及其制备方法
138 一种含芝麻蛋白的原制干酪及其制备方法
139 一种具有降低牛乳中β-乳球蛋白抗原性能力的干酪乳杆菌与用途
140 一种绿茶味再制干酪及其制备方法
141 一种含有活性乳酸菌的再制干酪及其制备方法
142 新鲜干酪及其制造方法
143 一种花生干酪和花生酸乳酪的生产方法
144 表达传染性胰腺坏死病毒VP2蛋白的重组干酪乳杆菌及制法
145 一种干酪的生产方法
146 表达传染性胰腺坏死病毒VP3蛋白的重组干酪乳杆菌及制法
147 乳房内乳头密封剂和使用该制剂降低或消除成熟干酪中视觉缺陷的方法
148 一种拉丝型混合干酪的制作方法及获得的混合干酪
149 一种片状或块状再制干酪的制造方法及所得的干酪
150 直投式干酪乳杆菌鼠李糖亚种冻干粉的制备方法
151 一种干酪素的制备方法
152 一种半硬质干酪的加工方法
153 添加有风味物质的利用霉菌的表面成熟软质干酪及其制造方法
154 从牛奶中提取干酪素并联产乳酸饮料的清洁生产方法
155 天然干酪的制备方法
156 干酪及其制造方法
157 一种沙门柏干酪青霉及其应用
158 干酪乳杆菌菌株用于制备抑制肥大细胞活化之组合物的用途
159 一种活性干酪乳杆菌饮品及其制备方法
160 利用喷雾干燥法制备干酪乳杆菌微胶囊菌粉的方法
161 干酪乳杆菌副干酪亚种作为抗真菌剂的用途
162 干酪乳杆菌在提高流感疫苗所提供之保护作用中的用途
163 一种软质坚果花色干酪及其生产方法
164 一种软质调味料花色干酪及其生产方法
165 一种软质食用花卉花色干酪及其生产方法
166 一种软质水果花色干酪及其生产方法
167 一种膜过滤长时法生产农家干酪的方法
168 益生菌乳制品中干酪乳杆菌的快速定性、定量测定方法
169 一种新鲜软质干酪及其制备方法
170 制备干酪素的方法
171 一种再制奶油干酪的制备方法及所得的干酪
172 一种干酪乳杆菌微胶囊的制备方法
173 干酪乳杆菌Zhang微胶囊及其制备方法与它们的用途
174 一种用于加速契达干酪成熟的修饰性瑞士乳杆菌
175 干酪素碾磨机
176 副干酪乳杆菌副干酪亚种菌株及其抑菌组合物和用途
177 一种儿童型再制干酪及其制备方法
178 一种用于制作干酪的乳凝块的制备方法
179 干酪乳杆菌Zhang中脂酶Est C的蛋白序列
180 天然干酪的制造方法
181 一种再制干酪及其制备方法
182 一种可常温保存的再制干酪及其制备方法
183 加工干酪类及其制造方法
184 干酪乳杆菌Zhang中GroEL的蛋白序列
185 干酪乳杆菌Zhang中fbpA的蛋白序列
186 干酪乳杆菌Zhang中DnaK的蛋白序列
187 一种建立契达干酪产品感官品评专家系统的方法
188 一种再制干酪的制备方法及制得的再制干酪
189 改性干酪素标签胶的生产方法
190 定量测定烃源岩中干酪根结构组成和成熟度的方法
191 再制干酪及再制干酪的制备方法
192 重组干酪乳杆菌工程菌株及其制备方法
193 一种再制干酪及其制备方法
194 一种干酪乳杆菌益生菌饮料及其制备方法
195 干酪乳杆菌高含量发酵乳及其制造方法
196 一种橙红色的干酪风味剂的制备方法
197 一种含有干酪乳杆菌的活性乳酸菌饮料及其制作方法
198 制备热杀菌未成熟干酪的方法和获得的干酪
199 一种低脂表面霉菌成熟软质干酪及其制备方法
200 一株副干酪乳杆菌及其应用
201 副干酪乳杆菌与体重控制
202 细长状熔化干酪设备
203 干酪乳杆菌及其在发酵生产L-乳酸中的应用
204 一种干酪乳杆菌细菌素及其在饲料中的应用
205 具有抗微生物及免疫调节特性的副干酪乳杆菌副干酪亚种新菌株
206 部分脱脂干酪及其制备方法
207 一种适合国人口味的干酪的加工方法
208 一株干酪乳杆菌及其选育方法
209 一种以低温豆粕为原料制备干酪素的方法
210 一种干酪乳杆菌及其应用
211 一种含有干酪乳杆菌的活性乳酸菌饮料及其制作方法
212 一种酶法制备干酪风味浆料的方法
213 用于提高对普通感染性疾病之抵抗性的包含干酪乳杆菌的组合物
214 一种酸凝果蔬干酪及其制备方法
215 一种由牛乳制备酶凝干酪素的方法
216 可作为免疫调节剂的副干酪乳酸杆菌LT12
217 一株高产L-乳酸的副干酪乳杆菌及其发酵方法
218 用于干酪的设备
219 一种片状再制干酪的制备方法及制得的片状再制干酪
220 一种再制干酪及其制备方法
221 在容器内沥干干酪的沥干装置
222 硬质或半硬质天然干酪及其制备方法
223 含有真菌多糖的益生型干酪及其制备方法
224 凝固型双层未成熟干酪及其制备方法
225 奶油干酪样食物
226 低温发酵的干酪乳杆菌及用其制备牦牛乳硬质干酪的方法
227 一种再制干酪的制备方法及所得的再制干酪
228 干酪乳杆菌N1115、其免疫调节作用及应用
229 一种凝固型无添加酸乳的制造方法及其所应用的干酪乳杆菌
230 一种涂抹型大豆干酪及其制作方法
231 一种仿制干酪及其制备方法
232 一种曲拉酸法干酪素转化凝乳酶干酪素的方法
233 干酪乳杆菌LC2W在制备Alpha-糖苷酶抑制剂中的用途
234 一种超滤膜生产希腊干酪的方法
235 无乳化盐的钙强化再制干酪及其制备方法
236 一种凝固型果酱双层未成熟干酪及其制备方法
237 一株干酪乳杆菌及其在发酵产L-乳酸中的应用
238 含≤50%的乳固体并含至少一种谷物的干酪产品的制备方法
239 一种涂抹型再制干酪及其制备方法
240 一种再制干酪及其生产方法
241 干酪及其制造方法
242 含有有用微生物的干酪及其制造方法
243 干酪素粉碎机
244 一种制作比萨饼干酪的热拉伸机
245 干酪素辗磨机
246 干酪根分阶段热解装置
247 干酪根重液自动回收仪
248 干酪根智能提取仪
249 干酪根自动提取装置
250 一种组合式干酪成型模具
251 一种实验室用的干酪槽
252 一种干酪制造机