各种卤料配方配方 卤菜卤肉制备方法 卤制食品加工技术(精选)
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LZ001 白卤汁制作方法
LZ003 火锅卤水的配制方法
LZ005 一种营养强化卤虫体内DHA、EPA和ARA的方法
LZ007 金马宝15香、卤菜卤肉
LZ009 一种卤料及其卤制食品的方法
LZ011 一种卤料及以该卤料卤制茶干的方法
LZ013 一种生产新型槟榔卤水制品的方法及设备
LZ015 鱼卤原浆的加工技术
LZ017 卤虫卵精加工工艺及设备
LZ019 盐卤充填豆腐制作方法
LZ021 适应盐业生产环境的盐田卤虫增殖方法
LZ023 卤虫幼体分离的新方法
LZ025 一种蒜汁卤腐及其制备方法
LZ027 卤熏或酱熏袋装熟食生产工艺
LZ029 一种从海水与苦卤中提取的活性糖复合物及其制备方法和它的组合物
LZ031 灵芝卤鸭
LZ033 一种卤料及其卤制蛋的制备方法
LZ035 卤虫饲料
LZ037 卤水(石膏)豆腐盒装的生产方法
LZ039 卤水麻辣汤的制作方法
LZ041 调制卤水的配方
LZ043 盐卤豆腐及其制作方法
LZ045 一种中式卤制肉品的工业生产方法
LZ047 一种卤肉产品及其制作方法
LZ049 卤汁贻贝及其制造方法
LZ051 卤水做载体分离高温盐制取食盐方法
LZ053 从成体卤虫提取脂肪和复合氨基酸的方法
LZ055 香糟卤及其制备工艺
LZ057 食用卤虾蛋白粉及其加工方法
LZ059 用于制造生臭豆腐的菌群及卤水组合物以及制造生臭豆腐的方法
LZ061 卤制纯大豆豆干
LZ063 一种糟青鱼的加工方法及其所用的糟卤汁
LZ065 一种卤包及其制作方法
LZ067 卤煮鱼加工方法
LZ069 一种豆腐干的五香麻辣卤汤液
LZ071 一种卤菜黄卤汁的制作方法
LZ073 一种卤菜红卤汁的制作方法
LZ075 聚β-羟基丁酸酯对卤虫幼体的强化方法
LZ077 一种发酵型卤味即食豆干的制备方法
LZ079 一种卤制牛卧骨的制备方法
LZ081 香辣卤油及其制备方法
LZ083 五香牛肉卤制工艺
LZ085 用注射振动法制作卤蛋的方法
LZ087 一种膨化卤笋的制备方法
LZ089 一种酱卤肉制品的制造方法
LZ091 一种地菜味卤蛋料及其应用方法
LZ093 一种豆制品卤水及其卤制方法
LZ095 一种食用油茶卤汁及其制作方法
LZ097 一种脱骨扒蹄卤肉制品的加工方法
LZ099 一种卤全兔及其制备方法
LZ101 一种营养强化卤虫体内氨基酸的方法
LZ103 卤煮香料
LZ105 鸭颈卤制工艺
LZ107 一种卤水彩色豆腐的制作方法
LZ109 高压卤蛋方法及用于该方法的高压卤蛋装置
LZ111 一种即食卤猪耳食品及其加工工艺
LZ113 一种北虫草卤肉羊肝片及制作方法
LZ115 卤鸡蛋、卤大肠、卤猪肚的制作方法
LZ117 香卤鹌鹑的制作方法
LZ119 一种卤料及其制作方法
LZ121 一种卤蛋调味料
LZ123 一种卤猪骨调味粉及其制备方法
LZ125 一种健脾养胃卤蛋的制作方法
LZ127 一种补益型香蛋卤料包
LZ129 一种定量卤制专用调味料的制作方法
LZ131 潮汕卤煮香料配方
LZ133 一种卤肉配方
LZ135 卤鸭子及其制备方法
LZ137 一种卤煮配方
LZ139 一种带有混拌机构的卤水缸
LZ141 卤香菌菇的制作方法
LZ143 一种腌制咸鸭蛋的卤水
LZ145 一种卤料及其卤制食品的方法
LZ147 用于加工肉制品的卤水制作方法
LZ149 卤猪脸的制备方法
LZ151 一种用卤虫制备肥料的工艺
LZ153 用于制备肉汤、羮汤、酱汁、肉卤或用作调料的含黄原胶和刺槐豆胶的包装浓缩物
LZ155 桂林米粉卤水
LZ157 一种方便豆腐脑素卤浓缩料包的制作方法
LZ159 鱼卤的制备方法
LZ161 微颗粒饲料卤虫虾片及其配制技术
LZ163 一种药膳卤煮、酱拌菜配方及其制备方法
LZ165 包括颗粒物和黄原胶和刺槐豆胶的、用于制备肉汤、羹汤、酱汁、肉卤或用作调料的浓缩物
LZ167 白汁豆腐卤的制备方法
LZ169 用于制备肉汤、羹汤、酱汁、肉卤或用作调料的含改性淀粉的包装浓缩物
LZ171 用于制备肉汤、羹汤、酱汁、肉卤或用作调料的含黄原胶和肉桂胶的包装浓缩物
LZ173 一种臭卤发酵芦笋的制作方法
LZ175 一种麻辣烫卤水的配制方法
LZ177 一种肉类卤制品的加工方法
LZ179 全自动氽碱、漂洗及卤制生产线
LZ181 卤河蟹的制备方法
LZ183 食用卤水及其制作方法
LZ185 桂林米粉调味用卤水
LZ187 光卤石状食用盐及其产品
LZ189 一种香卤牛肉的加工方法
LZ191 一种利用腌鱼制备低盐休闲卤鱼的方法
LZ193 一种香卤猪肺、牛肺食品
LZ195 一种改善调理卤鸭舌品质的方法
LZ197 卤出鸡蛋及其制作方法
LZ199 打卤面
LZ201 一种带壳卤肉味花生的制作方法
LZ203 一种泡制醋花生的卤汁及泡制方法
LZ205 卤鸡心、卤鸡胗加工工艺
LZ207 利用矿盐或矿卤制备雪花状食用盐的方法
LZ209 一种鸡胚蛋专用卤料及其使用方法
LZ211 一种卤全鸡及其制备方法
LZ213 一种卤水制作小包装豆腐脑的方法
LZ215 卤菜入味装置
LZ217 一种卤鸭制品及其生产工艺
LZ219 一种卤制老鹅的生产方法
LZ221 一种卤制型休闲即食豆腐泡的制备方法
LZ223 一种家用方便川味红卤复合调味料的制备方法
LZ225 一种增强烹调味的西式卤牛骨调味粉及其制备方法
LZ227 一种用于酱卤肉制品的复合上色剂及其使用方法
LZ229 翻转式豆腐点卤法
LZ231 一种点豆腐用卤水的制备方法
LZ233 卤代羟基芳酮类化合物及其制备方法和用途
LZ235 一种油炸卤豆腐干及其生产方法
LZ237 全自动连续旋转式点卤凝固机
LZ239 一种卤糟蹄膀制作工艺及其制品
LZ241 卤香小龙虾及其配制方法
LZ243 海鲜卤豆腐脑
LZ245 一种盐水鸭老卤及其制备工艺
LZ247 一种具有保健功能的中药卤制蛋的生产方法
LZ249 一种卤制食品机械化生产成套设备
LZ251 一种卤水禽肉制品的加工方法
LZ253 用于卤制鸭子的卤料及其使用方法
LZ255 食用槟榔卤水添加剂及应用
LZ257 一种卤豆腐制备方法
LZ259 一种卤猪肝
LZ261 一种卤制禽产品的风味配方
LZ263 一种增强烹调味的卤肉调味粉及其制备方法
LZ265 一种酱卤鸭制品的色泽固化方法
LZ267 一种香辣糟卤及其制备方法
LZ269 面条即食调味卤
LZ271 一种降低亚硝酸盐含量的酱卤制品加工工艺
LZ273 酱卤牛肉的生产方法
LZ275 卤鹌鹑的制作方法
LZ277 一种盐焗鸡卤汁分离鸡油的精炼方法及鸡油粉末的制备方法
LZ279 一种南药卤蛋的加工方法
LZ281 一种家禽肉类食品的卤制加工工艺
LZ283 一种豆香卤牛肉的加工方法及其豆香卤牛肉
LZ285 一种卤鸭舌的生产方法
LZ287 一种质构酥松型调理风味卤鱼的加工方法
LZ289 五香卤煮香料
LZ291 一种卤煮香料
LZ293 一种卤制豆干
LZ295 一种卤制即食鱼干制作方法
LZ297 一种卤蛋保鲜方法
LZ299 一种卤肉配方
LZ301 一种卤菜配方
LZ303 一种卤煮香料
LZ305 一种豆香卤鹅肉的加工方法及其豆香卤鹅肉
LZ307 一种卤肉配方
LZ309 一种卤味走地鸡翅的加工方法
LZ311 一种卤肉的制备方法
LZ313 一种滚筒式卤制机
LZ315 一种人参卤味保健鸭及其加工方法
LZ317 一种滚筒式汆碱漂洗卤制生产线
LZ319 一种卤料配方
LZ321 一种酱卤制品的保湿和护色方法
LZ323 一种夏枯草布渣叶卤鹿肉的制作方法
LZ325 TG酶及高温高压处理加工优质卤蛋的方法
LZ327 一种滋养脾胃卤牛肉的制作方法
LZ329 一种补血保健卤干
LZ331 一种卤水盒豆腐的制备方法
LZ333 一种卤水盒豆腐
LZ335 一种卤水豆腐及其制备方法
LZ337 一种盐卤油豆腐的制作方法
LZ339 一种带汤汁的降脂卤牛肉用卤料
LZ341 一种酱卤羊肉制品的卤料及制作酱卤羊肉制品的方法
LZ343 一种卤料配方
LZ345 一种小枣豌豆桂花卤咀嚼片及制备方法
LZ347 一种酱卤牛肉的制作方法
LZ349 通过井矿盐采卤生产液体食用盐的方法及液体食用盐
LZ351 一种卤鸡
LZ353 一种鲫鱼的卤制方法
LZ355 一种卤制机配套系统
LZ357 一种富硒绞股蓝草鱼的卤制方法
LZ359 一种卤制猪肉的卤料及其卤制方法
LZ361 肉类卤制品加工方法及加工调料的配方
LZ363 一种可调节人体亚健康状态的卤味鸭及其加工方法
LZ365 一种可腌卤禽加工风干装置
LZ367 一种卤制牛肉的卤料及其卤制方法
LZ369 一种卤味鳕鱼肉松的制备方法
LZ371 一种保健卤味豆干及其制备方法
LZ373 一种卤制鸭杂及其制备方法
LZ375 豆腐机用的点卤机构及其全自动豆腐机
LZ377 一种益肾型香蛋卤料包
LZ379 一种益智型香蛋卤料包
LZ381 一种猪骨面卤汁
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2、资料说明:资料都是国家专利文献原版全文内容,含技术背景/原理、材料配方比例、制作方法、工艺步骤、技术关键、结构设计图(部分设备类有),以及发明人姓名、地址/邮编、申请日期、专利号、权利要求等详细信息。每一项专利文献的内容详略都是不同的,平均每一项4-10页,多的有几十页的。