资料价格：198元

1. 85108587 制作塑性凝乳干酪的成套设备
2. 86108013 可熔性的干酪类似品
3. 92110394 用豆饼(米糠)生产干酪素的方法
4. 92108852 脱脂奶油干酪产品的制造方法
5. 92101584 无脂肪乳脂干酪制品的生产方法
6. 92100903 制造软干酪的方法和装置
7. 93121086 低脂干酪制品的制造方法
8. 93119601 脱脂奶干酪的制备方法
9. 93104786 含有酶凝酪素的无脂肪干酪类似物
10. 94102650 高水分无脂肪干酪酱
11. 94191915 用重组天冬氨酸蛋白酶制造干酪
12. 95190773 连续生产融化干酪的方法
13. 95190089 无脂天然干酪的制造方法
14. 95118844 含有改性和未改性的未糊化淀粉混合物的干酪仿制品
15. 95103593 大块帕斯特菲拉塔干酪的生产方法
16. 95101647 低脂拔丝粘糊干酪的制造方法
17. 96123099 不形成块的颗粒天然干酪的生产
18. 96111791 作为加工干酪生产原料的酸化超滤浓缩物
19. 97115559 用酸牛奶制作的融化干酪
20. 99107461 有浓郁风味的干酪及其制备方法
21. 99108913 具有改进质地的干酪乳清蛋白、其制备方法及其应用
22. 99815421 生产干酪和干酪制品的方法
23. 00810624 用于干酪的包衣组合物
24. 00809664 后续热处理的农家干酪产品的制备方法
25. 00805000 干酪的生产方法
26. 00810504 食品材料和其生产方法以及类干酪食品和其生产方法
27. 01819222 含有树胶的干酪的制备方法
28. 01817964 新的类干酪乳杆菌菌株
29. 01810051 干酪乳杆菌在免疫刺激肽中的应用
30. 02813420 干酪产物的巴氏杀菌方法以及由此形成的干酪产物
31. 02829627 货架稳定的、可焙烤的味美干酪产品及其制备方法
32. 02812790 仿干酪组合物及其制备方法
33. 02818010 干酪用凝块的制造方法
34. 03804373 制备干酪的方法
35. 200380100592 直接加入橄榄油并加入羊乳酪型干酪制备以肉以基础的制品的方法
36. 200380100575 由加入羊乳酪型干酪并加入橄榄油制备肉末制品的方法
37. 200410058386 一种生产Mozzarella干酪的发酵剂
38. 200480011602 一种制备干酪奶油焦糖的方法
39. 200480005472 稳定的干酪调味品
40. 200410103864 利用细菌素制备而成的干酪调味品体系
41. 200480008402 干酪生产方法
42. 200410094168 由乳清蛋白聚合物制备的奶油干酪
43. 200410018684 益生乳酸菌发酵剂的制备方法及其在新鲜干酪中的应用
44. 200510098116 搓碎的干酪的生产工艺及其用途
45. 200510013906 具有抑制血管紧张素酶功能的新鲜软质干酪及其制备方法
46. 200580047080 乳脂干酪产品及其制备方法
47. 200510011980 涂抹型再制干酪及其制备方法
48. 200510087295 一种低脂肪再制干酪及其制备方法
49. 200510101901 利用干酪素酶法生产复合生物活性肽的方法
50. 200580043055 膨化的干酪制品及其制造方法
51. 200510014629 干酪风味剂及其制备方法
52. 200510013905 具有酪蛋白磷酸肽和抗血管紧张素转化酶肽的成熟干酪及其制备方法
53. 200580022496 干酪及其制备方法
54. 200510091375 低蛋白奶油干酪
55. 200510081271 一种以牦牛“曲拉”为原料制备乳酸干酪素的生产工艺
56. 200510069763 莫扎里拉类粘丝干酪产品
57. 200610145932 含有类干酪乳杆菌的产品
58. 200610114794 切达干酪制造系统及制造切达干酪的方法
59. 200610016274 稀奶油干酪及其制备方法
60. 200610105303 以“曲拉”为原料生产凝乳酶干酪素的方法
61. 200610126646 热稳定的调味成分和掺入了它们的干酪调味系统
62. 200610078593 生产干酪的设备
63. 200610105264 一种从曲拉干酪素工业废弃液中回收乳清蛋白的工艺
64. 200680048467 加工干酪类及其制备方法
65. 200610119113 一种再制干酪及其制备方法
66. 200610016267 脱脂干酪及其制备方法
67. 200620027250 一种制作比萨饼干酪的热拉伸机
68. 200610143782 保持产品质量的高水分低脂肪奶油干酪及其制备方法
69. 200610141315 含有生物产生的香味成分的新鲜干酪产品和其生产方法
70. 200610063994 干酪风味组合物及其制备方法
71. 200610071135 用大豆制成的加工干酪
72. 200710134776 再制大豆干酪制品的加工方法
73. 200780052687 干酪及其制造方法
74. 200780052266 添加有风味物质的利用霉菌的表面成熟软质干酪及其制造方法
75. 200710145991 一种耐过氧化氢、清除自由基的抗氧化干酪乳杆菌及其用途
76. 200780026720 新鲜干酪及其制造方法
77. 200710109742 用于低酪蛋白加工干酪的改性乳清蛋白质
78. 200710038518 甜味片状再制干酪及其制造方法
79. 200710185403 一种低脂拉丝型干酪及其制备方法
80. 200720095717 一种制作比萨饼干酪的原位清洗的热拉伸机
81. 200710141545 一种烟熏再制干酪肠及其制备方法
82. 200710141548 一种干酪调味奶及其制备方法
83. 200710099650 一种干酪及其生产方法
84. 200810182817 一种具有降低牛乳中β－乳球蛋白抗原性能力的干酪乳杆菌与用途
85. 200880110661 加工干酪类及其制造方法
86. 200880105342 天然干酪的制造方法
87. 200810192930 副干酪乳杆菌副干酪亚种菌株及其抑菌组合物和用途
88. 200810201692 一种再制奶油干酪的制备方法及所得的干酪
89. 200880016792 天然干酪的制备方法
90. 200810036623 一种片状或块状再制干酪的制造方法及所得的干酪
91. 200810180275 干酪乳杆菌发酵乳及其制备方法
92. 200810183197 含有干酪乳杆菌Zhang的干酪及其制备方法
93. 200810079578 一种新鲜干酪制备方法
94. 200810051195 一种大豆牛乳复合干酪的凝乳制备方法
95. 200810135120 一种天然硬质花色干酪及其制备方法
96. 200810126301 一种天然硬质花色干酪及其生产方法
97. 200910046909 一种再制干酪及其制备方法
98. 200910194290 一种儿童型再制干酪及其制备方法
99. 200910252423 一种用于加速契达干酪成熟的修饰性瑞士乳杆菌
100. 200910250670 干酪乳杆菌Ｚｈａｎｇ微胶囊及其制备方法与它们的用途
101. 200910228996 一种干酪乳杆菌微胶囊的制备方法
102. 200910228333 一种新鲜软质干酪及其制备方法
103. 200910155460 一种干酪乳杆菌益生菌饮料及其制备方法
104. 200910210840 一种膜过滤长时法生产农家干酪的方法
105. 200910180333 一种软质水果花色干酪及其生产方法
106. 200910180332 一种软质食用花卉花色干酪及其生产方法
107. 200910180331 一种软质调味料花色干酪及其生产方法
108. 200910180330 一种软质坚果花色干酪及其生产方法
109. 200910117452 从牛奶中提取干酪素并联产乳酸饮料的清洁生产方法
110. 200910168961 一种半硬质干酪的加工方法
111. 200910073963 一种花生干酪和花生酸乳酪的生产方法
112. 200910051486 一种拉丝型混合干酪的制作方法及获得的混合干酪
113. 200910040265 直投式干酪乳杆菌鼠李糖亚种冻干粉的制备方法
114. 200910020237 一种干酪的生产方法
115. 200910078396 一种含有活性乳酸菌的再制干酪及其制备方法
116. 200910077983 一种含芝麻蛋白的原制干酪及其制备方法
117. 200910077982 一种绿茶味再制干酪及其制备方法
118. 201010204354 一种可常温保存的再制干酪及其制备方法
119. 201010116876 一种用于制作干酪的乳凝块的制备方法